foodremedies のお菓子と。

いつか盆栽自転車店でお菓子の会をしたい。
と、私の思いは少しずつ少しずつ進みはじめました。

みなさんとお菓子の交流の一歩として今回は盆栽自転車店カフェ部門開業時に
お菓子の基礎を教えていただいた先生でもある、
foodremedies (フードレメディー)
長田佳子(オサダカコ)さんのお菓子を販売します。
そして、盆栽自転車店のお菓子は定番のラインナップでお客様をお迎え致します。

今年からフリーランスで活動している佳子さんとは、10年来のお付き合いになりまが
変わらない透き通った雰囲気の中に、つぼみをぱっと開花させる瞬間を感じさせてくれる姿が麗しい。
出会った頃からパティシエとして活動されており、友人と2人で「つづる、」を立ち上げた後、昨年まではYAECA 「PLAIN BAKERY」の開発、製造をしていました。
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foodremedies のお菓子は
優しい味の中に、スパイスやハーブが香り印象に残ります。
お菓子は幸せな気持ちにさせてくれるものですが、その主な材料のお砂糖が、時に体の負担になり不調を引き起こす事もあると彼女は言います。
作り手自身の体験をもとに、材料にこだわり、身体が心地よいと感じるバランスで作られています。
”ひとりひとりにささやかな効能があるように”そんな願いの込められた、素朴であり贅沢なお菓子です。
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私の大好きな口当たりさくっととろけるメレンゲと
何枚でも食べれてしまうほどクセになるクッキーをご用意します。
コーヒーに合わせてお楽しみくださいね。
テイクアウトも出来ますのでこの機会に味わってみてください。

今週末7月11日(土) 〜

メレンゲ シナモン
ローズマリーとレモンピールのクッキー
クルミのホロホロクッキー

少量につきなくなり次第終了です。

#foodremedies


7月11日(土曜日)〜13日(月曜日)はニセコクラシック参戦のため自転車営業はお休みさせていただきます
カフェは通常通り営業しますのでよろしくお願いいたします

by natsuqueen | 2015-07-06 11:58 | 盆栽自転車店
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